Еще один представитель семейства Спаржевых – гиацинт. Раньше это растение относилось к собственному семейству Гиацинтовых или его относили к Лилейным. Существует красивая легенда, которая рассказывает о возникновении названия растения. В греческой мифологии существовал прекрасный юноша Гиацинт, в него был влюблен бог солнца Аполлон. В юношу также был влюблен и бог Западного Ветра. В одну из своих тренировок по метанию диска бог Западного Ветра от ревности ранил Гиацинта. Рана была смертельной; на месте пролитой крови юноши появился цветок, которому Аполлон дал имя в честь погибшего возлюбленного.
Еще во времена Римской Империи культивировали гиацинты. В 16 веке растение со скромными синими цветами попало в Европу. Это был вид Гиацинт восточный, который сразу же прижился в Голландии и моментально вызвал восхищение у привилегированных слоев населения и долгое время встречался только у богатых коллекционеров. Уже в 17 веке гиацинты начали производить в промышленных масштабах, а в 18 веке уже было выведено более двух тысяч сортов гиацинтов. Появились цветки с маховыми и немахровыми цветками, цветками всевозможных окрасок (белые, красные, синие и др.). До сих пор основными поставщиками луковиц гиацинтов являются Голландия и Великобритания.
Гиацинты – это многолетние луковичные травы. Цветки колокольчатой формы растения собраны в початок, который образуется на цветоносе высотой порядка 15-30 см. Зеленые удлиненные листья, заостренные на концах, на одном растении их может быть до 8 штук.
Обычно гиацинт можно встретить на клумбах, но его можно вырастить и дома. Его выращивание не сильно отличается от выращивания других луковичных растений. Первое, на что следует обратить внимание при желании вырастить гиацинт, это луковица. Она должна быть плотной, безо всяких поражений и размером не мене 5см в диаметре.
Теперь наступает время второго необходимого условия для выращивания – создание правильных условий для дозревания луковицы. После того как луковица была выкопана, ее следует выдержать несколько недель при высокой температуре и высокой влажности. Потом еще некоторое время при более низкой температуре и после пересаживать в горшок.
После укоренения луковицы и появления ростка до 2 см высотой, горшок следует перенести в прохладное светлое помещение. На постоянное «место жительства» гиацинт переносится, когда появляются бутоны. Там должно быть достаточно много света, не должно быть сквозняков и жара батарей. Теперь постоянными условиями должны быть температура в пределах 20 градусов, постоянная влажность земляного кома и периодические подкормки.