Мультифункциональное приложение для загородного дома. Широкий выбор растений, товары для сада, ландшафтный дизайн, декор. Чат с агрономом. Оформление, планировка участка.
Лук (лат. Állium) относиться к двулетним и многолетним видам растений. Числится в семействе Луковые.
Род насчитывает около 887 видов. Большинство из них произрастает в Северном полушарии, наибольшее количество в степных и лесных зонах, на лугах.
Многолетние растения живут более двух лет. Ростки лука имеют достаточно резкий луково-чесночный запах. Травяная часть, находящаяся на поверхности почвы, не деревенеет (как например, у кустарников или деревьев, которые относятся к разряду деревянистых многолетних). Хорошее цветение возможно только в условиях влажного и теплого климата. В зимний период года цветение «замирает», в весенний и летний - активизируется.
Встречаются также двухлетние культурные разновидности лука. Они развиваются и плодоносят в течение двух лет. Стебли, корни и листья формируются в первый год жизни. В зимние месяцы растение находится в состоянии покоя – сохраняется короткий стебель, а листья образуют розетку (опускаются к земле). На втором году значительно увеличивается длина листа, и возникают цветки. Двухлетний вид растений мало распространен.
Все представители рода Луковых имеют крупную сплюснуто – шаровидную форму. Она покрыта оболочкой, которая может быть красноватой, белой или фиолетовой.
Листья лука прикорневые, дудчатые, линейные (или ремневидные). Стебель достаточно толстый, вздутый, может достигать высоты в один метр.
Цветы не выраженные, имеют маленькие размеры и непритязательную форму. Расположены на длинных цветоножках. Собраны в зонтиковидное соцветие, которое в начальной стадии развития собрано в чехол. Диаметр чехлов, в некоторых случаях, может быть близко 40 см. Околоцветник состоит из слабо спаянных или отдельных друг от друга цветочков. Жилок может быть около 5-7, когда отцветают, не опадают, могут изменять или не изменять первоначальный внешний вид. В цветке находится 6 тычинок, они срастаются с околоцветником. Пыльники прикреплены к спинке. Завязь бывает одногнездная и трехгнездная, семяпочек зачастую больше пяти. Столбик находится у основания венчика. Цветение происходит в течение всех летних месяцев. А оплодотворение – в конце лета и начале осени. Семена угловатой или круглой формы. Каждая часть растения обладает специфическим луковым или чесночным ароматом.
Так как лук в своем химическом составе насчитывает большое количество полезных организму человека веществ, широко употребляется в пищу.
Доказано, что он убивает все вредоносные бактерии в полости рта и частично в желудке. Снижает содержание холестерина в крови.
Сок лука используется для лечения и профилактики насморка. Употребляется также во время эпидемий простудных и вирусных заболеваний.
Луковая каша или сок втирается в кожу головы и наносится на волосы по всей длине, это способствует скорейшему росту и укреплению волосяной луковицы.
Кашица из лука снимает боль при ожоге, препятствует появлению волдырей и уменьшает покраснение.
Отваренный в молоке – снижает кашель.
Включает в себя свойства афродизиаков – повышает влечение и потенцию.
Лечебное воздействие лука изучается людьми активно и постоянно. Но даже без учета всех полезных свойств этого растения, его всегда можно встретить на столе каждой семьи. Он употребляется как отдельный продукт, а также входит в состав очень многих блюд. Готовиться как при помощи термической обработки, так и в свежем виде. Благодаря яркому вкусу и аромату придает блюдам нужные вкусовые оттенки и запахи.
Полезные статьи на тему лука: