Попробовали выращенный в собственном огороде огурец, - и тут же выплюнули обратно из-за горечи? Переживаете из-за того, что упустили что-то из вида и не знаете, что делать? И вообще как правильно выращивать овощи?

Читайте дальше, и вы поймете, как избежать появление горьковатого вкуса и что делать для того, чтобы в будущих плодах его избежать.

Причины горечи в огурцах

Это зависит от кукурбитацина, содержащегося в огурце, однако, несмотря на свой неприятный вкус, он полезен тем, что обладает мочегонными и противораковыми свойствами. Как бы то ни было, не все хотят питаться горькими овощами, и чтобы вырастить свежий урожай, нужно следить за:

- поливом;

- температурой;

- питанием.

Огурцы предпочитают рассеянный утренний свет, а потому при прямом солнечном свете прикрываем посадки овощей спанбондом (агроволокно), но не переусердствуйте: если оставлять овощи закрытыми всё время, создается парниковый эффект, а это повлечет за собой появление горького плода.  Чаще всего спанбонд применяют для защиты растения от холода, однако при устоявшейся погоде его снимают. Важным условием для защиты от горечи является график подкормки овоща комплексными удобрениями. Помните, что свежий навоз вредит корешкам. Будьте осторожны с таким понятием, как серая плодовая гниль: она развивается при температуре в 17 градусов и при высокой влажности.

Универсальные способы избавления от горького огурца

Также плоды страдают от неравномерного полива, так поступают дачники, появляющиеся в огороде на выходных. Если вы оставляете посев в теплице, огурцы начинают страдать от жаркого и сухого воздуха, как следствие – горечь. Огурцы обожают тёплую воду, и поливать их стоит дважды в день: в 7 утра и в 5 вечера. От пересыхания корешков огурца, делайте мульчирование свежей землёй, так вы продлите плодоношение и увеличите прирост новых корешков. Хорошим способом сберечь урожай будет выращивание их в теплице, так как на открытой местности шанс вырастить горькие плоды гораздо выше. Хороший сорт для посадки - китайский огурец, так как он совсем не горчит, сладок и свеж, и идеально подходит для салата.

Так почему огурцы становятся горькими? И как избавится от горечи?

- прямые солнечные лучи;

- ледяная вода и высокие температуры;

- череда пересушки и полива;

- определенный вид огурца.