Царь Горох и его подданные: обзор сортов

Горох как культурное растение - спутник человека, как утверждают археологи, чуть ли не с каменного века. Считается восточного происхождения, потому что древним индийцам он был знаком, а древним египтянам - нет. Горох - белковый рог изобилия, вдвое превышающий возможности пшеницы и ржи. Он калорийнее мяса, его питательность такая же, как у риса и гречки, а содержание крахмала - как у картофеля. И, конечно же, горох - широкий ассортимент витаминов и жизненно необходимых химических элементов.

Тристар. Овощной (мозговой), ранний. Набирает техническую спелость за 70 дней. Стебель длиной до 75 см. Стручки длиной до 9 см, зеленые, с пергаментным слоем. В каждом стручке до 9 семян. Светолюбив, устойчив к заболеваниям. Вкусовые качества отличные.

Амброзия. Сахарный, среднеранний. Набирает техническую спелость за 60 дней. Стебель длиной до 70 см. Стручки длиной до 8 см, светло-зеленые, без пергаментного слоя. В каждом стручке 6-8 семян. Вкусовые качества высокие.

Беркут. Лущильный, среднеспелый. Набирает техническую спелость за 70 дней. Стебель длиной до 80 см. Стручки длиной до 10 см, длинные, узкие, темно-зеленые. В каждом стручке 8-9, иногда 10 семян. Высокая урожайность, устойчивость к заболеваниям. Вкусовые качества отличные.

Воронежский зеленый. Мозговой, раннеспелый. Набирает техническую спелость за 54 дня. Стебель длиной до 90 см дает 12-18 стручков. Стручки длиной до 10 см, остроконечные, слабоизогнутые, зеленые. В каждом стручке 8-10 семян. Устойчив к засухе и заболеваниям. Вкусовые качества отличные.

Алтайский изумруд. Лущильный, раннеспелый. Набирает техническую спелость за 55 дней. Стебель длиной до 48 см. Стручок длиной до 9 см, слабоизогнутый, с острой верхушкой, зеленый. В каждом стручке 7-9 семян. Требует обильного полива. Вкусовые качества высокие.

Вега. Лущильный, мозговой, среднеранний. Набирает техническую спелость за 60 дней. Стебель длиной до 65 см дает 6-11 стручков. Стручок длиной до 9 см, прямой, с заостренной верхушкой, темно-зеленый. В каждом стручке 7-10 семян. Высокоурожаен, стойчив к полеганию. Вкусовые качества хорошие.

Иловецкий. Сахарный, среднеранний. Набирает техническую спелость за 80 дней. Стебель длиной до 80 см дает до 14 стручков. Стручок длиной до 8 см, сочный, мясистый, без пергаментного слоя, темно-зеленого цвета. В каждом стручке 6-9 семян. Устойчив к заболеваниям. Используется в пищу целиком.

Медовик. Лущильный, раннеспелый. Набирает техническую спелость за 70 дней. Стебель длиной до 40 см. Стручок длиной до 10 см, слабоизогнутый, с острой верхушкой, без пергаментного слоя, зеленый. В каждом стручке 6-10 семян. Вкусовые качества высокие.

Оскар. Сахарный, раннеспелый. Набирает техническую спелость за 69 дней. Стебель длиной до 75 см. Стручок длиной до 9 см, слегка выгнутый, остроконечный, без пергаментного слоя, зеленый. В каждом стручке до 10 семян. Устойчив к фузариозу. Вкусовые качества отличные.

Президент. Раннеспелый. Набирает техническую спелость за 60 дней. Стебель длиной до 55 см. Стручок длиной до 8 см, слабоизогнутый, зеленый. В каждом стручке 7-9 семян. Вкусовые качества хорошие.

Первенец. Сахарный, среднеспелый. Набирает техническую спелость за 45 дней. Стебель длиной до 120 см. Стручок длиной до 10 см, прямой, с тупым кончиком, зеленый. В каждом стручке до 10 семян. Не переносит свежие органические удобрения. Вкусовые качества хорошие.

Сахарный 2. Среднепоздний. Набирает техническую спелость за 60 дней. Стебель длиной до 70 см дает до 14 стручков. Стручок длиной до 9 см, прямой, с заостренной верхушкой, без пергаментного слоя, темно-зеленый. В каждом стручке 7-9 семян.

Жегалова 112. Сахарный, среднепоздний. Набирает техническую спелость за 60 дней. Стебель длиной до 200 см дает 18-23 стручка. Стручок длиной до 15 см, мечевидный, с тупой верхушкой, мясистый, без пергаментного слоя, светло-зеленый. В каждом стручке 5-8 семян. Вкусовые качества отличные, используется в пищу целиком.

Норд-Вест. Раннеспелый. Набирает техническую спелость за 55 дней. Стебель длиной до 45 см. Стручок длиной до 9 см, крупный. В каждом стручке 8-9 семян. Всходы устойчивы к кратковременным заморозкам. Неприхотлив, устойчив к фузариозу. Вкусовые качества отличные.

Хавский жемчуг. Лущильный, мозговой, среднеспелый. Набирает техническую спелость за 70 дней. Стебель длиной до 90 см дает 8-15 стручков. Стручок длиной до 10 см, слабоизогнутый, с заостренной вершиной, темно-зеленый. В каждом стручке до 10 семян. Высокоурожайный, устойчив к заболеваниям. Вкусовые качества хорошие.