Сулугуни в лаваше, на мангале

Собираем коллекцию закусок для пикника. Приготовим на мангале сулугуни в лаваше.

Ингредиенты на 3 порции:

• Лаваш тонкий - 3 шт. 
• Сыр сулугуни - 300 г
• Масло сливочное, размягченное - 60г 
• Зелень (петрушка, укроп, кинза) - 1 пучок 
• Перец красный молотый (по желанию) - по вкусу 

Способ приготовления

Как приготовить сыр сулугуни в лаваше, на гриле:

Сулугуни натереть на крупной терке.
Зелень вымыть, мелко нарезать.
Выложить в миску сыр и зелень. Поперчить при желании по вкусу. Перемешать.
Лаваш разрезать на 2 части. Смазать мягким сливочным маслом. Выложить порцию начинки. Свернуть лаваш с начинкой конвертиком.
Выложить лаваш с сыром и зеленью на решетку.
Сулугуни в лаваше запекать на мангале (на гриле) с двух сторон, до золотистости. Лаваш с сыром подавать горячим.
Приятного аппетита! Источник .russianfood.com