Амарант (щирица, подсвекольник, краснуха)

Амарант - Amaranthus (щирица, подсвекольник, краснуха)

Это растение относится к овощным культурам семейства амарантовые, высаживается семенами в грунт и отличается быстрым ростом и требовательностью к теплу, предпочитает яркий свет и питательную, рыхлую почву.
Амарант (лат. Amaranthus L.) – однолетнее растение, относящееся к семейству амарантовых, на территории России произрастает порядка 15 сортов данного вида, преимущественно сорных. Растение широко распространилось в умеренных и теплых широтах при помощи человека, но, как правило, против его воли. Большая часть шириц Сибири и Европы являются адвентивными сортами (пришлыми) и были занесены в эти регионы относительно недавно, в основном из Америки. Декоративные виды этого растения в России принято называть амарантами, сорные – ширицами.

Разновидности растения:

Щирица запрокинутая ( лат. Amaranthus retroflexus L.) – это наиболее известный в умеренных регионах вид (натурализовался даже на некоторых территориях средней тайги), представляет собой характерный полевой сорняк с корнеплодами. Очень плодовитое растение, взрослый экземпляр которого дает сотни тысяч всхожих семян.

Щирица зеленая (лат. Amaranthus viridis L.) – очень распространенный в тропических зонах сорняк.

Щирица жминдовидная (лат.A. blitoides S. Watson), равно как и щирица белая (лат. Amaranthus albus L.) – адвентивные культуры Северной Америки, распространившиеся на территории России как злостные сорняки лесостепной и степной зон. Эти виды продолжают продвигаться в северном направлении, в основном по насыпям железнодорожных путей. Такие факторы, как хорошая засоленность, освещенность и дренаж почв вокруг железных дорог позволяют степным и пустынным растениям успешно произрастать в лесных массивах.

Амарант хвостатый (другое наименование – «лисий хвост»), (лат. Amaranthus caudatus L.) – в китайских провинциях этот вид пользуется популярностью как уплотнитель и растение, способное отвлекать различных вредителей от основных культур, особенно от баклажанов. Красный, мясистый стебель этого вида амаранта достигает полутора мтеров высоты, листья отличаются крупными размерами и красноватым оттенком, соцветие (длиной порядка 60 см) имеет вид красной поникшей кисти. Период цветения длительный, продолжается с июня и до наступления заморозков, плод представляет собой небольшую коробочку с семенами, с открывающейся поперек крышечкой. Период вегетации составляет 80 – 100 дней. Данный вид амарантов обладает декоративным значением.

Амарант багряный (лат. A. cruentus Willd. ex Roxb.), а также амарант печальный (лат. Amaranthus hypochonclriacus) - эти виды наиболее известны под старым наименованием, амарант метельчатый (лат. A. paniculatus Wall.). данный растения отличаются метельчатыми прямостоячими, как правило, красными соцветиями. Используются в качестве садовых декоративных растений.

Амарант синеющий (лат. Amaranthus lividus war. ascendens). Этот вид еще в древности в Средней Европе для производства муки. Большое количество семян данного растения, обнаруженных в ходе археологических раскопок, относится к временам свайных построек.